Panqueca sem erros

Quem é que não gosta de comer panquecas? É impossível resistir uma massa leve com recheio maravilhoso e coberta por molho de tomate. Hummm! Veja só esta receita, não tem como errar.

Massa de panqueca

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 ovos
• Molho de tomate pronto
• 1/2 queijo muzzarela

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.
• Numa frigideira coloque um fio de óleo e pré aqueça.
• Frite pequena porções de panqueca deixando os dois lados dourados. Reserve.
• Recheie-as com o recheio de sua preferência.
• Cubra com molho e queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

Dicas de recheios:

*Carne moída
*Frango
*Camarão
*Queijo e presunto