Sobrou arroz??? Faça um bolinho saboroso

Por menos que a gente faça sempre sobra um pouco de arroz. Este alimento é muito versátil e de fácil reaproveitamento, Dá para fazer um arroz de forno, um risoto ou até mesmo um bolinho de arroz. É esse último que iremos ver hoje. Aprendi com a minha mãe e fui aperfeiçoando com o tempo e o meu bolinho fica uma beleza.

Bolinho de arroz

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz cozido leite ou água 2 ovos inteiros 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de amido de milho tempero verde picadinho à vontade óleo

Modo de preparo:

Na própria panela do arroz, aqueça-o com o leite ou água (somente o suficiente para cobri-lo); Quando ferver retire do fogo e acrescente a farinha, a massa não deve ficar muito dura, depois coloque o amido de milho e o tempero verde; Mexa bem até ficar bem misturado, acrescente os ovos e bata bem. A massa deve ficar homogênea e levemente mole, fácil de tirar as colherada para fritar; Coloque as colheradas de massa em óleo quente e frite até ficar bem corado.   Se preferir você pode assar ao invés de fritar, basta deixar a massa um pouco mais firme e acrescentar uma colherinha de fermento em pó.

Tempo de Preparo:	10 minutos
Tempo de forno:	15 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil  Médio Difícil
Rendimento:	20 bolinhos
Observação:	O bolinho de arroz combina com qualquer prato. Você pode acrescentar sobras de carnes, mortadela, queijo, cenoura ralada, repolho e outras verduras. Siga os seus instintos.