Pão de leite fofinho feito em casa

Aqui em casa não pode faltar o pão de cada dia, então estou sempre procurando uma receita nova e gostosa para fazer para o café da manhã e da tarde. Uma das minhas favoritas é o pão de leite. Ele fica macio, fofinho, quase uma bisnaguinha e muito saboroso. Vamos a receitinha:

Pão de leite

• 4 ovos
• 2 copos de leite morno
• 1 copo de óleo de soja ou de sua preferência
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• + ou - 1Kg de farinha de trigo
• 1 gema

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento;
• Numa tigela grande ou na mesa coloque 1/2 kg de farinha, abrindo uma cova no meio;
• Misture bem, sovando até soltar das mãos, se precisar acrescente mais farinha;
• Divida a massa em pãezinhos do mesmo tamanho (mais ou menos uns 10 pães).
• Molde-os e coloque em uma forma untada.
• Deixe crescer por  1 hora ou até dobrar de tamanho.
• Passe a gema e leve para assar em forno médio (180°C) por 40 minutos ou até ficar dourado.

Rend.: 10 pãezinhos